Radicchio Stufato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cespi grandi	radicchio di treviso (400 g)
	30 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate il radicchio dalle foglie esterne e dal gambo quindi lavatelo e dividete ogni cespo in 4 spicchi.
2. Fate sciogliere il burro in un tegame largo e disponetevi il radicchio in un solo strato.
3. Salatelo quindi incoperchiate e lasciatelo stufare a fuoco dolce per circa 10 minuti girandolo un paio di volte.
4. A fine cottura, togliete il coperchio, rialzate la fiamma e fatelo asciugare quanto è necessario quindi insaporitelo con una macinata di pepe e servitelo caldissimo.
5. Buon appetito!