Tartara Di Tonno E Provolone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	tonno in tranci
	60 g	formaggio provolone
	1 cucchiaio	olive nere
	1 cucchiaio	capperi
	1 cucchiaino	aceto balsamico
	30 cl	olio d'oliva extra-vergine
	2	filetti acciughe sott'olio
	10 g	prezzemolo
	1 fetta	pancarré
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare il tonno già pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato.
2. Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti.
3. Servire tiepido con crostini di pancarré e salsa di olio.
4. Buon appetito!