Zuppa Pavese (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
	8 fette	pancarré
	50 g	burro
	100 cl	formaggio parmigiano grattugiato
	100 cl	brodo di carne
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare il brodo ad ebollizione.
2. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro.
3. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente.
4. Servire subito.
5. Buon appetito!