Zuppa Pavese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
	8 fette	pancarré
	60 g	burro
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
	100 cl	brodo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare il brodo ad ebollizione.
2. Tagliare a metà la fette di pane e farle dorare nel burro.
3. Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire.
4. Buon appetito!