Spumoso Di Cioccolato Con Frutti Di Bosco E Caramella Filante

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	panna da montare
	50 g	cioccolato fondente
	50 g	cacao
	100 g	frutti di bosco
	alcune foglioline	menta
	50 g	zucchero semolato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montare la panna ed incorporare la polvere di cacao ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.
2. Intervallare i frutti di bosco e la spuma di cioccolato in 1 bicchiere di vetro.
3. Cuocere lo zucchero fino ad ottenere un caramello e con l'aiuto di un cucchiaio ottenere i fili ed adagiarli sopra la spuma.
4. Buon appetito!