Tiramisù (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	biscotti savoiardi
	250 g	mascarpone
	4	uova intere
	4 cucchiai	zucchero
	6 tazzine	caffè amaro
		essenza di rum
		cacao amaro in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Batti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema fine, aggiungi il mascarpone rendendo il composto omogeneo e infine gli albumi montati a neve.
2. Aggiungi al caffè un po' di rum.
3. Ora prepara una pirofila e fai degli strati di savoiardi inzuppati al caffè, ricoperti di crema e spolverati di cacao fino a finire gli ingredienti.
4. Buon appetito!