Zuppa Di Piselli Olandese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	piselli secchi
		acqua
	poco	sale
	1	piedino di maiale
	1	orecchio di maiale
	50 g	pancetta
	2	patate
	2 coste	sedano
	1	cipolla
	1	porro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare 250 g.
2. di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l.
3. di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g.
4. di pancetta.
5. Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli.
6. Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle.
7. Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.
8. Buon appetito!