Sciroppo D'uva

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	uva
	2000 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate accuratamente l'uva, staccate gli acini e premeteli in un recipiente.
2. Fate fermentare il liquido così ottenuto per una settimana, avendo cura di mescolare con un cucchiaio di legno un paio di volte al giorno.
3. Trascorsa la settimana raccogliete il mosto che si è formato in una pezza di tela e strizzate.
4. Fate bollire il composto insieme allo zucchero per circa dieci minuti, poi fate raffreddare ed imbottigliate.
5. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.
6. Cin cin!