Involtini Di Salvia Fritti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	16 foglie	salvia
	8	filetti d'acciughe
	20 cl	latte
	2	uova
		farina bianca
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete le acciughe a bagno nel latte per 30 minuti, scolatele e asciugatele.
2. Per ogni involtino prendete 2 foglie di salvia e un'acciuga.
3. Ponete l'acciuga tra le due foglie, arrotolate il tutto e chiudete infilzando con uno stuzzicadenti.
4. Passate ogni involtino nelle uova sbattute e nella farina.
5. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi gli involtini finché diventano croccanti.
6. Scolateli su carta da cucina e salateli.
7. Buon appetito!