Fusilli Al Verde (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo fusilli
	3 mazzetti	salvia
	3 spicchi	aglio
	50 g	gherigli di noci
	2 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	2 cucchiai	formaggio pecorino grattugiato
		olio d'oliva
		besciamella
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme i gherigli di noci, l'aglio sbucciato, sciacquato e asciugato con della carta assorbente e la salvia lavata con cura.
2. Versate il trito in un recipiente e aggiungete i formaggi e l'olio d'oliva e amalgamate con un cucchiaio di legno.
3. Continuate a mescolare il tutto unendo poco per volta anche la besciamella, fino a quando avrete ottenuto una cremina omogenea.
4. Nel frattempo, lessate i fusilli in acqua salata, scolateli al dente e versateli in una zuppiera.
5. Conditeli con la salsa ottenuta e serviteli immediatamente caldi.
6. Buon appetito!