Grappa Ai Noccioli Di Susine Selvatiche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	grappa
	350 g	zucchero
	1 g	cannella
	200 g	noccioli di susine selvatiche
	250 g	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Essiccate al sole le susine selvatiche e quindi liberate i noccioli di quel poco di polpa che rimane loro attaccata dopo l'essiccazione.
2. Lavateli bene, pestateli in un mortaio e poneteli a macerare in un vaso al sole per quaranta giorni.
3. Durante questo periodo rimesterete ogni tanto.
4. Dopodichè filtrate e aggiungete lo zucchero che avrete sciroppato scaldandolo lentamente a fuoco debole nell'acqua.
5. Rifiltrate ancora e imbottigliate.
6. Cin cin!