Minestra Romana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	porro
	2 spicchi	aglio
	1	cipolla piccola
	30 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
	30 g	midollo di bue sbriciolato
	150 g	insalata lattuga romana
	3	pomodori pelati
	150 cl	brodo
	160 g	pastina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio d'oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati.
2. Rosolare ancora per 10 minuti, quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20 minuti gettarvi la pastina e portare a cottura.
3. Buon appetito!