Cavolini Di Bruxelles Vellutati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	cavolini di bruxelles
		salsa vellutata
		formaggio grattugiato
	1	limone
	10 cl	vino bianco secco
	3 fili	erba cipollina
		sale
	alcuni grani	pepe in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate e lavate i cavolini eliminando i torsoli e le foglie esterne più dure.
2. Cuoceteli a vapore in una casseruola contenente acqua aromatizzata con alcuni grani di pepe, il limone a fettine, il vino e il sale.
3. A cottura terminata disponeteli sul piatto da portata e tenete al caldo.
4. Preparate ora la salsa vellutata.
5. Quando è pronta insaporitela con tre fili tagliuzzati di erba cipollina.
6. Cospargete i cavolini con il formaggio grattugiato e ricopriteli con la salsa vellutata.
7. Passateli su un piatto da portata e serviteli immediatamente.
8. Buon appetito!