Cavolini Brasati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	cavolini di bruxelles
	2	cipolle
	50 g	burro
	20 cl	brodo vegetale
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i cavolini, sciacquarli e lessarli per 5 minuti in acqua salata.
2. Tritare le cipolle e rosolarle nel burro unendo un po' di brodo.
3. Cuocerle a fuoco basso per qualche minuto.
4. Aggiungere alle cipolle i cavolini ben scolati, il resto del brodo, sale e pepe e portare a cottura a pentola semicoperta, facendo evaporare il brodo.
5. Buon appetito!