Caramei

Ingredienti	quantità	ingrediente
		prugne secche
		albicocche secche
		noci
		mandorle
		nocciole
	alcuni chicchi	uva (chicchi grandi)
		frutta di stagione
		zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca.
2. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a metà.
3. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d'acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno.
4. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.
5. Buon appetito!