Cefalo Al Cartoccio Con Gamberetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	cefalo
	1000 g	gamberetti
		pepe in grani
	2 cucchiai	aceto di vino
	10 cl	olio d'oliva
	50 g	prezzemolo
		alloro
		rosmarino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire, lavare, asciugare il cefalo.
2. Metterlo in un piatto col prezzemolo, alloro, rosmarino, grani di pepe, aceto e sale.
3. Lasciare insaporire per 2 ore.
4. Aggiungere i gamberetti sgusciati e lessati.
5. Mettere il cefalo e i gamberetti in una carta d'alluminio imburrata.
6. Cospargere di olio e chiudere il cartoccio.
7. Metterlo in una pirofila.
8. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
9. Buon appetito!