Cefalo Con Zucchine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cefalo di 1000 g
	200 g	zucchine
	1 ciuffo	prezzemolo
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite il pesce, privatelo delle branchie, svuotatelo, squamatelo, lavatelo e asciugatelo con delicatezza.
2. Ungete una teglia con l'olio e adagiatevi il pesce.
3. Mondate le zucchine, eliminate le due estremità, lavatele con cura, tagliatele a fettine e disponetele tutt'intorno al pesce; irrorate con olio, salate e pepate; spolverizzate quindi con il prezzemolo tritato finemente.
4. Mettete in forno e cuocete a calore moderato (200 gradi) per 45 minuti circa, rigirando di tanto in tanto le zucchine con delicatezza.
5. Buon appetito!