Insalata Alla Greca (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	peperone
	8	pomodori maturi sodi
	1	cipolla grande
	250 g	formaggio pecorino fresco (formaggio feta)
	12	olive nere
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
	1/2	limone (succo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cominciate con il pulire e lavare il peperone e i pomodori, quindi asciugateli e tagliateli a fette piuttosto sottili (ma senza esagerare).
2. Sbucciate e affettate finemente anche la cipolla.
3. Trasferite tutte le verdure in un'insalatiera e aggiungeteci il formaggio tagliato a dadini e le olive snocciolate e tagliate grossolanamente (oppure intere e non snocciolate).
4. Condite infine con dell'olio, sale ed, eventualmente, succo di limone e servite con fette di buon pane integrale.
5. Inutile dire che si tratta di un tipico piatto estivo.
6. Buon appetito!