Insalata Alla Madrilena

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	riso
		prezzemolo
		cipollina fresca
		peperone
		pomodoro
		paprica
		olio d'oliva
		aceto di vino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate il riso in abbondante acqua salata, raffreddatelo sotto il getto dell'acqua per fermarne la cottura.
2. Conditelo con abbondante olio, aceto ed un po' di paprica, infine aggiungete il prezzemolo tritato.
3. Cospargete con anellini di cipolla fresca, striscioline di peperone verde e fette di pomodoro.
4. Buon appetito!