Riso In Insalata Piccante

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	riso
	150 g	olive verdi e nere snocciolate
	1	peperone
	50 g	piselli sgranati
	80 g	acciughe
		capperi
		olio d'oliva
		succo di limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate il riso, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
2. Cuocete i piselli in acqua salata, scolateli.
3. Mettete gli ingredienti in una insalatiera, unite le olive snocciolate, i capperi, il peperone a filetti, le acciughe, condite con l'olio d'oliva sbattuto con succo di limone, sale e pepe, mescolate e servite.
4. Buon appetito!