Panini All'olio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	farina
	30 g	lievito di birra
	4	uova
	1 bicchiere	olio d'oliva
		sale fino
		latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito.
2. Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale.
3. Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio.
4. Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata.
5. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo.
6. A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.
7. Buon appetito!