Spaghetti Con Le Acciughe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	150 g	acciughe fresche
	80 g	burro
	2 cucchiai	salsa di pomodoro
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo aver lavato e spinato le acciughe, fate un soffritto in una terrina con del burro, un po' d'olio e le acciughe stesse, con molta lentezza.
2. Unite al tutto la salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto, togliete dal fuoco la salsa così ottenuta.
3. Cuocete come al solito gli spaghetti a parte bene al dente, ed in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa alle acciughe.
4. Non è consigliabile aggiungere parmigiano grattugiato.
5. Buon appetito!