Fagottini Al Bacon

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cespi	insalata belga (indivia)
	250 g	carne tritata
	100 g	salsiccia
	1 spicchio	cipolla
	100 g	formaggio emmenthal
	1	uovo
	4 fette	bacon
		vino bianco secco
	poco	olio d'oliva
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare in poco olio e burro la cipolla tritata, unire la carne e la salsiccia sbriciolata.
2. Unire vino, sale e pepe e cuocere per pochi minuti.
3. Incorporare l'emmenthal grattugiato e l'uovo.
4. Tagliare a metà i cespi di insalata, togliere qualche foglia centrale e riempirli con il composto, ricomporli e avvolgerli con una fetta di bacon.
5. Cuocerli in una teglia imburrata in forno a 200 gradi.
6. Buon appetito!