Patate Farcite (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	patatine novelle
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	20	gherigli di noci
	8 cucchiai	olio d'oliva
	poco	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore e lasciarle intiepidire.
2. Frullare l'aglio, le noci, il prezzemolo, 6 cucchiai d'olio e poco sale.
3. Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente della polpa e farcirle con il composto.
4. Sistemarle in 1 teglia unta con l'olio rimasto e cuocere in forno, già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa, fino a quando le patate dovranno risultare leggermente dorate e tenere.
5. Buon appetito!