Patatine Novelle Alle Arachidi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	patatine novelle piccole
	200 g	taccole
	50 g	arachidi sgusciate
	6 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le taccole per circa 10 minuti, scolarle molto al dente e tagliarne una parte a tocchetti.
2. Far scaldare 6 cucchiai d'olio in una padella, unire le patatine raschiate, lavate e asciugate e farle rosolare rigirandole spesso.
3. Abbassare il fuoco, salarle, peparle e portarle a cottura per circa 15 minuti.
4. Unire quindi le taccole e le arachidi, lasciar insaporire per 1 minuto, togliere dal fuoco e servire.
5. Buon appetito!