Pizzelle Campania

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	15 g	lievito di birra
		olio d'oliva extra-vergine
	1 pizzico	sale marino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare farina, acqua, lievito sciolto in poca acqua tiepida, un pizzico di sale.
2. Far riposare l'impasto in luogo tiepido per 2-3 ore.
3. Lavorare nuovamente la pasta, ricavarne dei serpentelli di 2,5 cm di diametro, tagliarne dei pezzi lunghi 2-3 cm e spianarli a forma di cerchio.
4. Tuffare man mano tali pizzelle nell'olio ben caldo e friggerle rigirandole una volta sola.
5. Buon appetito!