Purè Di Piselli (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	piselli secchi ammollati (o 250 g di piselli freschi)
	1 cespo	insalata lattuga
	1	carota
	1	cipolla
	1	patata grande
	2 cucchiai	panna vegetale
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In abbondante acqua bollente salata, cuocere i piselli ammollati con la lattuga, la carota e la cipolla, a cottura ultimata passate o frullate il tutto.
2. Lessate a parte la patata e passatela, incorporatela al purè insieme alla panna vegetale, regolate di sale, se necessario allungate leggermente la preparazione e servite.
3. Buon appetito!