Aceto Aromatico (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 cl	aceto di vino bianco
	3 spicchi	aglio
	4 foglie	alloro
	3 rametti	rosmarino
	3 rametti	timo
	2 foglie	salvia
	1/2 cucchiaino	cannella
	3 grani	pepe nero
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fare bollire 300 cl di aceto di vino bianco in un recipiente possibilmente di coccia, finché non sia ridotto della metà.
2. Togliere dal fuoco e aggiungere 3 spicchi d'aglio schiacciati, 4 foglie d'alloro, 3 rametti di rosmarino, 3 rametti di timo, 2 foglie di salvia, 1/2 cucchiaino di cannella, 3 grani di pepe nero, 1 pizzico di sale.
3. Mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare riposare per 3 ore.
4. Filtrare, imbottigliare e utilizzare l'aceto dopo 3 mesi.
5. Buon appetito!