Aceto Di Violette

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	violette
	100 cl	aceto di vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in un recipiente, a imboccatura larga, 100 g di fiori, pressando bene, e ricoprire con 100 cl di aceto di vino bianco di buona qualità precedentemente riscaldato.
2. Porre il recipiente al sole, per 3 giorni, quindi filtrare l'aceto e utilizzarlo dopo 2 mesi, per preparare delicate maionesi e come condimento per insalate.
3. Buon appetito!