Aceto Messicano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	peperoncini
	1 cucchiaio	semi di coriandolo
	2	cipollotti
	alcune gocce	salsa worcester
	100 cl	aceto di vino bianco
	1 cucchiaio	zucchero
	poco	sale
		per decorare
	alcuni	peperoncini
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire, lavare e asciugare i peperoncini, quindi tritarli e mescolarli in un vaso con i semi di coriandolo tritati grossolanamente, i cipollotti puliti, lavati, asciugati e affettati finemente e alcune gocce di salsa Worcester.
2. Versare sul mix l'aceto di vino bianco mescolato con zucchero e sale.
3. Coperchiare e lasciar macerare per 20 giorni, scuotendo di tanto in tanto il vaso.
4. Filtrare e versare direttamente in bottigliette decorate con collanine di peperoncini.
5. Buon appetito!