Salsa De Chile Serrano Seco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cucchiaino	sale
	2 spicchi	aglio sbucciato
	1/2	cipolla sbucciata e tagliata in quarti
	15	peperoncini serranos essiccati, lavati e asciugati, senza gambo, interi e tostati
	2	pomodori grandi grigliati
	2/3 tazza	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Macinare il sale, l'aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l'acqua e frullare.
2. Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d'acqua e sale a piacere.
3. Questa salsa ha una consistenza omogenea.
4. Buon appetito!