Biscotti Tipo Oswego

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina
	170 g	zucchero
	130 g	burro
	2	uova
	1 bustina	lievito per dolci
		aromi
	alcuni cucchiai	latte
		sale
Per La Spianatoia:		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montare il burro con lo zucchero, incorporare le uova e per ultimo aggiungere la farina, qualche cucchiaio di latte e il lievito.
2. Dopo un primo impasto grossolano preparato in una zuppiera, trasferire il tutto sulla spianatoia ben infarinata e finire di lavorarlo a mano, rendendolo ben omogeneo.
3. Stendere la pasta in sfoglia di 2-3 millimetri di spessore, tagliarla in quadretti di 5 cm (la forma è irrilevante), disporli su una placca coperta con carta forno e infornarli a 180 gradi, per circa 10 minuti, sorvegliando la cottura per cogliere il momento giusto (dato lo spessore, passano di colore rapidamente, ed un minuto o due in più potrebbero essere troppi).
4. Buon appetito!