Sformato Di Pasta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo qualsiasi
	150 g	burro
	100 g	formaggio grana grattugiato
	4	uova
	75 cl	latte
		farina
		noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare una besciamella con farina, latte, 50 g di burro, sale, pepe, poca noce moscata e, fuori dal fuoco, unire 80 g di burro, il grana, i tuorli e le chiare montate a neve.
2. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, metterla in una teglia imburrata e infornare per 20 minuti.
3. Buon appetito!