Penne Rigate Alla Vodka

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo penne rigate
	50 g	burro
	1 fetta spessa	prosciutto cotto
	1/2 bicchiere	panna
	2 cucchiai	salsa di pomodoro
	1 cucchiaio	prezzemolo
	1 bicchierino	vodka
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
2. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti.
3. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare.
4. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente.
5. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.
6. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Gravina DOC.
7. Buon appetito!