Torta Delle Rose

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina bianca
	3	tuorli d'uovo
	1	limone (scorza grattugiata)
	3 cucchiai	olio d'oliva
	200 g	zucchero
	100 g	burro
	50 g	lievito di birra
	1 pizzico	sale
	1/2 bicchiere	latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliere dal frigorifero il burro almeno 2 ore prima.
2. Impastare la farina, i tuorli, l'olio, il sale e 2 cucchiai di zucchero tolti dai 200 g.
3. Fare intiepidire il latte e sciogliere il lievito, aggiungere la buccia del limone e impastare il tutto per almeno 15 minuti.
4. Stendere la pasta col mattarello fino ad ottenere un rettangolo di 1/2 cm.
5. di spessore.
6. A questo punto lavorare il burro con il rimanente zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa.
7. Stenderla sulla pasta in modo uniforme e arrotolare a forma di salame fino a farlo diventa lungo circa 40-45 cm.
8. Tagliarlo poi a pezzi di 7-8 cm.
9. che arrotoleremo a spirale fino a formare una rosa.
10. Disporli in posizione verticale e distanti fra di loro, in una teglia non molto grande e foderata con la carta forno.
11. Mettere la teglia in forno spento per 1/2 ora.
12. Accendere poi il forno sui 170 gradi per 45 minuti.
13. Buon appetito!