Purea Di Pere Con Pecorino Romano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pere mature
	200 g	formaggio pecorino romano
	alcune foglie	menta
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa.
2. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l'aggiunta di zucchero.
3. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.
4. Buon appetito!