Vermicelli Al Lardo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo vermicelli
	150 g	lardo
	5 cl	olio d'oliva extra-vergine
	3 spicchi	aglio
	1	peperoncino rosso piccante
		sale
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate il più finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata.
2. Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.
3. Buon appetito!