Zuppa D'orzo E Ortiche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 tazza	orzo perlato
	2 mazzi	cime di ortica
	150 cl	brodo
		manzo lesso
		sale
		pepe
		burro
		crostini di pane
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate.
2. Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 minuti, finché l'orzo sarà cotto.
3. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti.
4. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa.
5. Servire ben caldo.
6. Buon appetito!