Gnocchi Di Pane (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	latte
	6	panini
	3	uova
	3 cucchiai	farina
		formaggio parmigiano grattugiato
		noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete i panini in ammollo ben coperti di latte per una notte, poi sgocciolateli e passateli ma non finissimi: non devono diventare una pappa, ma un passato simile a quello delle patate per gnocchi.
2. Aggiungete al passato le uova e la farina, salate, pepate e profumate con noce moscata.
3. Dovete ottenere un impasto di consistenza media, quindi regolatevi voi con la farina.
4. Dividete il composto in gnocchetti, gettateli in acqua salata in ebollizione e fateli cuocere 3-4 minuti.
5. Conditeli con burro fuso, salvia e parmigiano grattugiato.
6. Buon appetito!