Gnocchi Di Pane (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pane raffermo
		latte
	1	uovo
		prezzemolo
		salame
		formaggio grattugiato
		farina di frumento
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l'uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po' di farina di frumento.
2. Con l'impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell'acqua bollente.
3. Scolarli quando affiorano e condirli con burro fuso e formaggio.
4. Buon appetito!