Pasticcio Vegetariano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	sedano tenero
	2	carote
	300 g	ricotta fresca
	15	olive nere
		sale
		pepe
	1 pizzico	noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare il sedano e tritarlo finemente.
2. Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano.
3. Unire la ricotta passata al setaccio e le olive snocciolate e divise a metà.
4. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
5. Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato.
6. Conservare in frigorifero.
7. Buon appetito!