Mimosa Di Pasqua

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	pan di spagna da 500 g ognuno
	800 g	panna da montare
	1 scatola	ananas sciroppato
	50 g	maraschino
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montate ben ferma la panna e dolcificatela con 3 cucchiaiate di zucchero a velo.
2. Rifilate la crosta dei due pan di Spagna.
3. Da uno ricavate due dischi, dal secondo delle listerelle, quindi tagliatene circa 3/4 a dadini.
4. Sgocciolate l'ananas (peso sgocciolato circa 350 g) e tagliate pure questo a dadini.
5. Pennellate il disco inferiore con il Maraschino mescolato con altrettanta acqua.
6. Spalmatelo con metà della panna montata, e copritelo con i dadini di ananas.
7. Premete su panna e frutta il secondo disco.
8. Spalmate completamente la torta con il resto della panna, quindi fatevi aderire, premendoli leggermente con le mani, i dadini di pan di Spagna.
9. Completate con una spolverata di zucchero a velo.
10. Buon appetito!