Aiolì

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3 spicchi	aglio
	2	tuorli d'uovo
		olio d'oliva
	alcune gocce	succo di limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l'olio d'oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone.
2. Potrete fare questa salsa anche nel frullatore.
3. Ottima con pesce lesso.
4. Buon appetito!