Broccoli Brasati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	broccoli
	120 g	olive nere snocciolate
	100 g	formaggio caciocavallo fresco
	2	cipolle
	3	acciughe salate diliscate
	10 cl	olio d'oliva
	10 cl	vino rosso
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a pezzetti i broccoli e affettate il formaggio e la cipolla; lavate e tagliate a pezzi le acciughe.
2. Dividete in due le olive.
3. Ungete con l'olio una teglia, disponetevi un primo strato di broccoli, copritelo con la cipolla, il formaggio, le olive, spruzzate di sale e bagnate di olio.
4. Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio.
5. Terminate con i broccoli.
6. Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino, fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa.
7. Buon appetito!