Broccoli Affogati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	broccoli
	1 bicchiere	olio d'oliva
	1/2 bicchiere	aceto di vino
	2 spicchi	aglio
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i broccoli, lavarli e scegliere solo i ciuffi e le foglie più tenere.
2. Soffriggere in un tegame gli spicchi d'aglio tagliati a pezzi e aggiungere i broccoli non scrollati dall'acqua.Salare e coprire il tegame con un coperchio.
3. Cuocere a fuoco moderato mescolando spesso e aggiungere, quando è necessario, un mestolo d'acqua.
4. Dopo circa 30 minuti versare l'aceto, farlo evaporare e servirli subito ben caldi come contorno.
5. Buon appetito!