Insalata Di Barbabietole E Aringhe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	rape rosse bollite
	2	mele granny smith
	1 filetto	aringhe affumicate
	1 vasetto	yogurth denso (straghisto)
		aneto fresco
		latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate le rape e le mele quindi tagliateli a cubetti di 1 cm di lato.
2. Mettete a bagno l'aringa nel latte e lasciatela riposare per circa un'ora, quindi scolatela e tagliatela a listerelle.
3. Preparate la salsa mescolando lo yogurth con l'aneto, versatelo sugli ingredienti e mescolate bene.
4. L'insalata prenderà un delicato colore rosa.
5. Mettete in frigo e servitela fresca.
6. Buon appetito!