Pere Caramellate In Padella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	pere kaiser non troppo grosse
	10 cl	alchermes
	5 cl	chartreuse
	80 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse.
2. Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero.
3. Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola.
4. Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere.
5. Servite le pere tiepide o fredde.
6. Buon appetito!