Composta Di Pere

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pere kaiser
	100 cl	acqua fredda
	700 g	zucchero
	1 stecca	vaniglia
	2	limoni
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliere lo zucchero nell'acqua e aggiungere la vaniglia.
2. Sbucciare le pere, eliminare semi e torsolo e tagliarle in quarti.
3. Versarle nell'acqua aromatizzata e cuocerle finché saranno morbide.
4. Scolarle dallo sciroppo e disporle in 4 coppe.
5. Cuocere ancora lo sciroppo fino a farlo addensare, eliminare la vaniglia e versarlo sulle pere.
6. Servire la composta tiepida.
7. Buon appetito!