Pere Caramellate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	pere kaiser
	10 cl	alchermes
	5 cl	chartreuse
	50 g	zucchero
		burro
		basilico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo.
2. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori.
3. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto.
4. Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura.
5. Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.
6. Buon appetito!