Bignè Alla Panna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	25 cl	acqua
	50 g	burro
	150 g	farina
	1 pizzico	sale
	4	uova
Per Farcire:	30 cl	panna
	40 g	zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete al fuoco una casseruolina con l'acqua, il burro e il sale, quando bolle toglietela dal fuoco versatevi tutta insieme la farina e mescolate energicamente.
2. Rimettete sul fuoco e fate cuocere la pasta fino a quando si staccherà dalle pareti.
3. Lasciate intiepidire e incorporate il primo uovo, fate riposare cinque minuti, incorporate il secondo e così via.
4. Mettete il composto in una tasca per dolci e fate dei mucchietti grandi come albicocche sulla la placca del forno imburrata.
5. Fate cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.
6. Montate la panna e zuccheratela.
7. Sfornate i bignè, lasciateli raffreddare, riempiteli di panna e spolverizzateli con lo zucchero a velo.
8. Buon appetito!